白芸豆提取物或称斐姿II是与绿原酸类似的膳食碳水化合物阻断剂，有时与含有碳水化合物的膳食一起使用以减少碳水化合物的吸收。它看起来确实有效，但它的效力非常不可靠且相对较低。

白芸豆提取物是碳水化合物阻断剂，其通过抑制淀粉的消化起作用。

通过抑制它们的消化，食用的淀粉或者在肠中未消化，或者消化的量减少。这些淀粉要么被排出体外，要么它们的热量不被吸收，要么它们会被结肠细菌发酵（吃掉）。

当给予那些没有节食的人（在含碳量最高的膳食期间）时，白芸豆提取物能够减少体重和身体脂肪水平，类似于简单的热量限制。在过量喂食的情况下，白芸豆提取物可以缓解体内脂肪增加和血液参数（如甘油三酯和血糖）随时间的预期增加。

白芸豆提取物也可以与可溶性纤维相同的方式保护免于结肠癌。

通过抑制α-淀粉酶，Alpha-AI1可防止长链碳水化合物被摄入小肠（为人类提供营养价值）。这导致所述淀粉通过结肠，在那里它们有可能被细菌发酵。通过这种方式，Alpha-AI1可以使摄入的碳水化合物像益生菌一样起作用。

发酵时，这些碳水化合物可以释放短链脂肪酸，包括丙酸、丁酸和乙酸。这些短链脂肪酸被认为与降低结肠癌的风险有关（如实验诱导的动物模型所示），并且具有其他益处，例如调节胰岛素/胰高血糖素释放。

最初，对动物的研究指出，生豆消费能够改善体重增加，后来的研究发现它可以完全通过减少食物摄入和增加淀粉排泄的组合来解释，这表明体内作用是由于吸收不良。

Alpha-AI1，特别是斐姿II的专利形式，看起来可有效诱导淀粉吸收不良，从而通过模拟热量缺乏来诱导体重减轻。

由于它不能诱导脂肪减少，因此不建议作为一线脂肪燃烧器使用，但可以用作像大多数卡路里阻滞剂这样的低温饮食的创可贴补充剂。