内容编辑
苹果醋粉
来源: 未知 发布时间: 2019-11-08 13:54 次浏览
苹果醋粉是以苹果醋为原料制成的，其营养成分与苹果醋相似，但与后者又有不同。在苹果醋粉生产过程中，经过除杂、液态包合和干燥等过程。与烤面包的原理相似，在其包合及受热过程中，苹果醋中的成分会有一点的变化挥发性强的有机酸被挥发掉了，而挥发性较弱
苹果醋粉是以苹果醋为原料制成的，其营养成分与苹果醋相似，但与后者又有不同。在苹果醋粉生产过程中，经过除杂、液态包合和干燥等过程。与烤面包的原理相似，在其包合及受热过程中，苹果醋中的成分会有一点的变化——挥发性强的有机酸被挥发掉了，而挥发性较弱的有机酸、酵素、矿物质等营养成分被保留下来，形成营养丰富的固体醋粉，因此苹果醋粉具有携带及使用方便等优点。
名 称：苹果醋粉
英文名称：Apple Cider Vinegar Powder
规 格：总酸度 5% 8% 10%（以上报价为10%的价格）
来 源：苹果为原料经发酵加工制成苹果醋，再经液态包合及干燥制成苹果醋粉
性 状：白色至浅黄色（象牙色）粉末
特 性：良好的水溶性 具有苹果清香味和苹果醋的醋香味
产品特性：其性状呈象牙白（或类白色至浅黄色），内含苹果多酚类活性物质长时间放置后颜色会加深。
溶 解 度：水溶液呈透明淡黄色状，有浓郁的苹果醋醋香味
保 存：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。